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58彩票网官网:见识家常菜不同的做法,都是难得一见的厨艺,学会了天天享受美味
作者:管理员    发布于:2018-07-13 22:28:46    文字:【】【】【

58彩票网官网    见识家常菜不同的做法,都是难得一见的厨艺,学会了天天享用美味

榨菜肉丝

食材:榨菜半个、肉丝150g、红辣椒1支、蒜头2粒、青葱1只、酱油15㏄、味精5g、香油10㏄、白胡椒少许、糖15g

做法:

1.将榨菜切丝用清水浸泡,去除盐分,红辣椒切丝,葱蒜切碎

2.切好的肉丝加调味料腌10分钟作用

3.锅中参加油烧热,爆香蒜碎,辣椒丝

4.加肉丝爆炒,颜色变白后,再加榨菜丝、青葱丝翻炒

5.加糖和味精调味,撒上白胡椒粉即可出锅

凉拌毛豆

食材:新颖毛豆、独蒜1个、八角2个、干红辣椒5根

做法:

1. 毛豆洗洁净,减去两端的角。

2. 毛豆、八角、适量盐倒进锅里,加水煮,水量没过毛豆,煮开后继续煮三五分钟,捞出,用凉开水过一遍,沥干备用。

3. 蒜切末,加2勺香醋、半勺老抽、少许白糖,拌平均,倒在煮过的毛豆上。

4. 锅洗净擦干,放2勺油,干辣椒掰碎,开小火炸香,连辣椒带油,浇在毛豆和佐料上,拌平均即可。

【莴笋炒肉】

用料:猪肉250g、莴笋1根、淀粉、盐、料酒、大蒜、花椒、干辣椒、猪油;

做法

1.猪肉切丝,参加淀粉、水、料酒和少量盐,腌渍一会;

2.莴笋去皮去筋,然后切片;

3.锅内放猪油,倒入大蒜、花椒、干辣椒,然后倒入肉丝炒熟,捞出待用;

4.再放少许油,倒入莴笋炒熟,然后倒入肉丝,加盐,炒熟就行了;

【铁板黑椒杏鲍菇】

主料:杏鲍菇2个;

辅料:红椒1/2个柿子椒1/2个;

调料:食盐1小勺酱油5克鸡精1/3小勺黑胡椒1小勺植物油25克水适量;

做法:

1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用;

2.青红椒切菱形片;

3.杏鲍菇切菱形片;

4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒;

5.再下入杏鲍菇翻炒平均;

6.参加盐、鸡精和适量黑胡椒碎;

7.参加鲜味酱油和适量清水,翻炒平均;

8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可。

水果酒酿小圆子

食材:香糯小圆子100克、醪糟80克、菠萝1块、香梨1个、猕猴桃1个、葡萄干1小把、橙半个、冰糖30克、蜂蜜过量、桂花茶少许、水1大碗。

做法:

1、葡萄干提早用温水浸泡软,将一切的水果去皮切小块。

2、锅中放入一大碗水,参与冰糖,烧开后参与酒酿(醪糟)。

3、参与糯米小圆子后再次煮沸后。

4、放入沥去水分的葡萄干。

5、待小圆子漂浮下去的时分,参与水果煮1~2分钟左右。

6、盛出水果小圆子,参与过量蜂蜜,撒少许干桂花即可

 
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